Film 01
I Tried Real Wagyu Steak in Japan
मैं इसके लिए बहुत उत्साहित था पर बिलकुल तैयार नहीं — कोबे तो जापान में मेरी लिफ़्ट-यात्रा का बस एक पड़ाव था, और मैंने कहाँ जाना है इस पर कोई रिसर्च नहीं की थी। वहाँ अपनी पहली सुबह, मैं अपने छोटे-से होटल के कमरे में जागा और ChatGPT से कोबे में वागिू खाने की सबसे अच्छी जगहें पूछीं। इसने मुझे कुछ सुझाव दिए, पर सबसे ऊपर की सिफ़ारिश थीMisono— तेप्पानयाकी की जन्मस्थली।
मुझे उम्मीद नहीं थी कि यह इतना शानदार रेस्तराँ होगा, न ही यह कि मैं मल्टी-कोर्स विकल्प तक पहुँच जाऊँगा जिसमें लॉबस्टर और सब्ज़ियों का एक कोर्स (एक नन्हा-सा हिस्सा) भी शामिल था। ख़ैर, ख़त्म करते-करते मेरा पेट पूरी तरह भर चुका था। यह मेरी ज़िंदगी के सबसे बेहतरीन खानों में से एक था, और बेशक अब तक का सबसे अच्छा स्टेक जो मैंने खाया। जापान आने वाले किसी भी शख़्स को मैं इसे 100% सुझाऊँगा!